建议饭后吃。
葛根粉药性甘凉，空腹服食易伤脾胃，可能会影响肠胃的消化功能，或引起腹胀、腹泻、腹部不适等症状，不利于肠胃健康，所以一般建议葛根粉在饭后半小时至一小时左右吃。
早餐后。
葛根粉是一种营养价值很高的保健食品，其中含有氨基酸、磷、钙、硒等人体所需的多种营养元素，而早上是人体消化吸收功能*好的时候，所以在早餐后服食葛根粉能更好的吸收葛根粉的药效。
一般情况下可以适量长期吃。
葛根粉是植物葛根块根经水磨而澄取的淀粉，无明显的毒副作用，所以是可以长期适量服用的，如果担心葛根粉性凉，会刺激肠胃，也可以每周吃3-4次左右。
1、避免食用刺激性食物。如：酒制品、咖啡、油炸食品等，这类食物会影响葛根粉药效的吸收，所以在服食葛根粉1小时内不要吃这类刺激性食物。
2、防止过敏。有些过敏体质的人群服食葛根粉后可能会出现恶心，全身瘙痒等过敏反应，若无法确定是否过敏，可先少量服食，观察自身有无不适，若无不适，则可继续服食。
